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Materie Prime

L'Alta qualità

Gli snack Dolci Preziosi sono prodotti con ingredienti di prima qualità e procedimenti industriali sempre controllati e certificati.

In particolare gli ovetti e le uova di Pasqua contengono solo cioccolato finissimo al 100% senza surrogati e sono stati inseriti nel Prontuario AIC degli Alimenti edizione 2011 in quanto valutati come idonei ai soggetti intolleranti al glutine dall'Associazione Italiana Celiachia.

Tutti gli stabilimenti in cui vengono realizzati i prodotti Dolci Preziosi sono italiani al 100%, a garanzia dell’ulteriore qualità degli alimenti derivanti da una produzione rigorosamente "made in Italy".
 

Le certificazioni

L’alta qualità delle materie prime unita a costanti controlli, hanno reso sempre più grande il marchio Dolci Preziosi.

IFS (International Food Standard): High Level
certificazione di terza parte relativa agli standard tecnici riconosciuti dalle catene di grande distribuzione tedesche e francesi a garanzia di un sistema di produzione igienicamente sicuro e tecnologicamente avanzato.

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points):
un sistema di analisi preventiva dei punti critici di controllo, che permette la verifica alimentare in ogni fase della produzione. L'HACCP permette il controllo totale e la prevenzione da agenti contaminanti, sostanze chimiche, corpi estranei, microrganismi patogeni e inadeguate condizioni di immagazzinamento delle materie prime.

BRC (British Retail Consortium) GLOBAL STANDARD FOOD: Grade A
certificazione di terza parte relativa agli standard tecnici riconosciuti dalle catene di grande distribuzione inglesi a garanzia di un sistema di produzione igienicamente sicuro e tecnologicamente avanzato.

SPC/SQC (Statistical Process Control/Statistical Quality Control):
due procedure che consentono la registrazione delle condizioni di produzione e delle specifiche del prodotto durante tutto il processo della lavorazione. Nel caso di eccedenza dei limiti predeterminati, il processo viene opportunamente modificato. Tali dati, unitamente ai controlli eseguiti sul prodotto finito, riducono la necessità di verifiche alla consegna da parte del cliente

Dolci Preziosi materie prime

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